Garnacha vanligaste druvan i Navarra

Navarras friska och lätta roséviner med relativt låg alkoholstyrka brukar ibland betecknas som världens bästa. Förhoppningsvis dyker det upp ytterligare något eller några Homenaje-viner på Systembolaget framöver.

Navarra är en av Spaniens nordligaste regioner - i norr gränsar den mot Frankrike och i söder mot Rioja, det mest kända spanska vindistriktet.

Navarra har en mycket varierad landskapsbild. Här finns allt från Pyrenéernas snöklädda bergstoppar ( som högst 2 438 meter) och vidsträckta skogar i norr via bördiga jordbruksområden till ökenliknande områden i söder.


Ett spännande kök

Lika varierande som landskapet är det regionala köket. Forell och lax från floderna i norr ackompanjeras av lamm, härliga ostar, svamp, sparris, kronärtskockor och det spanska kökets övriga läckerheter.

Vinarealerna omfattar drygt 23 000 hektar, av vilka två tredjedelar upptas av den blå Garnacha-druvan. Garnacha-viner har en tendens att oxidera relativt snabbt och konsumeras därför huvudsakligen i trakten eller blandas med mer hållbara druvor som till exempel Cabernet Sauvignon, Tempranillo och Merlot.

De flesta vinodlingarna i Navarra är plana och vidsträckta, vilket innebär att druvorna kan skördas maskinellt. Skördetröskan skakar loss druvklasar från vinrankorna, som hamnar i en behållare på tröskan. De töms därefter i en traktorkärra för vidare transport till vingården.

Pamplona, Navarras regionhuvudstad, är vida känt för Fiestan med de våghalsiga tjurrusningarna på trånga gator och i smala gränder. Varje år - sedan 1591 - mellan den 6 och 14 juli firas minnet av den helige San Fermín.

Tidigt på morgonen alla dagar under festveckan släpps ett gäng ungtjurar lösa och framför dem springer hundratals modiga män i full karriär genom gatorna. De flesta hinner undan, mer eller mindre välbehållna...