UNGERN
åter ett vinland att räkna med

Sju stora statliga vinfabriker och ett antal regionala statligt styrda vingårdar var i princip det som återstod av den ungerska vinbranschen i slutet av 1980-talet. Decenniers planekonomiskt tänkande hade satt tydliga spår i ett land med 2 000-åriga vinodlartraditioner. Vinets kvalitet spelade en mindre roll när det i första hand gällde att producera så mycket som möjligt för att uppfylla målen i femårsplanerna.

Sju år har hunnit gå sedan järnridån föll och Ungern har åter blivit ett vinland att räkna med. Vinfabrikerna och de statsägda vingårdarna har styckats upp, privatiserats och i många fall fått utländska ägare med stort kunnande i både vinodling, professionell företagsledning och marknadsföring.


Tokajern har fått konkurrens

De flesta förknippar Ungern med söta tokajerviner - men nu börjar också andra intressanta sorter komma ut på marknaden. Ett bra exempel är Egri Cabernet Franc (Nr 12483)

Granqvist Vinagentur samarbetar sedan fyra år tillbaka med grossistföretaget Vinotéka i Budapest, som köper in viner från ett antal vinproducenter i flera olika vindistrikt.

-De ungerska vinodlingarna omfattar drygt 150 000 hektar och ger en avkastning på cirka 5,5 miljoner hektoliter per år. Det gör oss till det nionde största vinlandet i Europa, berättar Marta Elekes, Vinotékas ägare.

-Förutsättningarna för vinodling är utomordentligt goda. I flera av de 16 vindistrikten, speciellt de i sydväst, som t ex Villány-Siklós, är det faktiskt medelhavsklimat. Där odlas också till övervägande delen druvor som Cabernet Franc, Merlot och Pinot Noir som ger excellenta rödviner.