Kraftfulla viner i världsklass

-Prova gärna vår utmärkta Gewurztraminer! Den passar perfekt som apéritif eller till en riktigt stark ost, säger Jean Petitdemange, direktör för vinkoopertaivet Kientzheim-Kaysersberg i Alsace.

Alsace förenar det allra bästa av Tyskland och Frankrike - underbar mat, skönt klimat och vinorter som måste vara bland de vackraste i världen. Operettarkitekturen med korsvirkeshus, blyinfattade fönster och blomstrande bakgårdar är standard. På många ställen gör dessutom häckande storkar idyllen komplett.

Alsace gör tyskt vin på franskt sätt - medan tyskarna eftersträvar sötma, strävar alsaceborna efter styrka. Alsace ger de tyska milda, blomdoftande druvorna kraft så att vinerna blir utmärkta till stark och kryddad mat.

Cave Vinicole de Kientzheim-Kaysersberg, som sedan några år tillbaka samarbetar med Granqvist Vinagentur, är det ledande vinkooperativet i Haut-Rhin, hjärtat av Alsace.

De 150 medlemsböndernas vinodlingar ligger på bergskedjan Vogesernas sluttningar i och omkring vinorterna Ammerschwir, Kientzheim och Kaysersberg. Här finns de bästa vinodlingarna - Grand Cru Schlossberg, Altenburg, Fürstentum och Kaefferkopf.

-Speciellt stolta är vi över våra viner från Schlossberg, den första vinodlingen som godkändes som Alsace Grand Cru i slutet av 70-talet, berättar Jean Petitdemange, kooperativets direktör.

-Våra medlemmars vinodlingar omfattar 170 hektar i de bästa sydliga lägena där Vogeserna skyddar dem från regn och hårda västliga vindar. Förutsättningarna för att få fram druvor, företrädesvis Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling och Gewurztraminer, i toppklass mycket goda.


Prisvärd Gewurztraminer

I Sverige och Norge finns en mycket prisvärd Gewurztraminer (Nr 82297 respektive Nr 5720) från Cave Vinicole de Kientzheim-Kaysersberg:

Druvorna kommer från odlingarna i dalen vid Kaysersberg och vinet har lagrats sju månader i ståltank, berättar Jean Petitdemange. Det är kraftfullt och har en inbjudande smak med inslag av mogna frukter, rosor och milda kryddor. Drick det som apéritif, till stark ost eller varför inte till gåslever!

-Tänk förresten på att servera Alsaceviner väl kylda, de kommer bäst till sin rätt om de håller cirka 10 grader.