Raritet från Sauternes och eldig chilenare

Under våren lanserar Granqvist Vinagentur flera viner på Systembolaget - varav två verkligt exklusiva nyheter. Det är dels ett halvsött/sött vitt från Sauternes i Frankrike och dels ett medelfylligt rött från Chachapoal Valley i Chile.


Chateau Raymond Lafon

Sauternesvinet, årgång 1987, kommer från Chateau dÝquem, det välkända prestigegodset som anses producera världens bästa vin - och tillika ett av de dyraste. Chateau Raymond-Lafons ägare, Charles-Henri Meslier, har tidigare varit vinmakare på Chateau dÝquem.

Chateau Raymond-Lafon, som producerar endast 20.000 flaskor per år, plockar naturligtvis sina Sémillion- och Sauvignondruvor för hand. Avkastningen per hektar på den 16 hektar stora druvodlingen är endast 8,5 liter. Det innebär att druvorna på en ranka räcker till ett enda glas vin...

Vinet mognar i minst tre år i nya ekfat. Faten görs av ekar som är mellan 180 och 250 år gamla och vars plankor klyvs för hand med gammaldags verktyg.

Det vackert gula vinet är mycket smakrikt med inslag av ananas, grapefrukt, banan, vanilj, aprikos och honung. Vinet, som passar till krämiga ostar, speciellt Roquefort, fiskrätter, sorbeter och färska frukter, bör drickas svalt, men ej kylt. Det kan lagras i ytterligare tio år - minst.

Chateau Raymond Lafon finns både som hel- och halvflaska. Artikelnumren är 4150-01 respektive 4150-02. Det saluförs endast i ett litet antal Systembutiker, men kan beställas hem av övriga.


Camino Real Gran Reserva

Camino Real Gran Reserva 1994, som lanseras på Systembolaget den 15 juni, är Granqvist Vinagenturs första chilenska vin. Det är framställt på Cabernet Sauvignon-druvor som vuxit på sandblandad lerjord vid foten av Anderna i Cachapoal Valley, inte långt ifrån San Francisco de Mostazal, vindistriktets centralort.

Den familjeägda vingården Camino Real, med anor från 1879, har ungefär 100 hektar druvodlingar i dalen. Cachapoal Valley har ett utmärkt klimat för druvodling och då speciellt rödvinsdruvor som Merlot och Cabernet Sauvignon.

Somrarna, det vill säga från början av december till slutet av mars, är mycket torra och den sammanlagda årsnederbörden är inte större än 330 mm.

Camino Real, som på exportmarknaden samarbetar med grossistföretaget Vina Vieyza i Santiago, lagrar sina viner i såväl nya ståltankar som franska ekfat. Premiärvinet i Sverige har mognat under temperaturkontrollerad jäsning i ekfat och passar utmärkt till kötträtter och pasta eller som aperitif. Det kan utan problem lagras i ytterligare tre, fyra år. Lämplig serverings temperatur: 18 grader. Artikelnumret är 16564.