Läs mer om Chateau Dereszla på sid 10-11

Hamrins från Chianti

Läs mer om familjen Hamrin och deras vin på sid 18.

Kahurangi sätter Nya Zeeland på vinkartan

Läs mer på sid 4-6.

Köp ditt eget whiskyfat.

Läs mer på sid 3.


Surdeg gör
brödet godare!

Läs mer på sid 8.

Choklad kräver sötma!

Läs mer om kombinationen av vin och choklad.

Läs mer om Granqvists producenter.
Läs mer.

Rätt temperatur
på vinet.
Läs mer på sid 22.

Välj rätt vin till osten!
Läs mer på sid 8 & 9.

Arrangera en egen vinprovning!
Läs mer. (PDF)

Titta, dofta och smaka.
Läs mer om
vinprovning. (PDF)

Druvskola - Garnacha!

Läs mer. (PDF)

Tidigare artiklar i Druvskolan
Semillon (PDF)
Riesling (PDF)
Tempranillo (PDF)
Nebbiolo (PDF)
Chardonnay (PDF)
Cabernet Sauvignon (PDF)
Merlot (PDF)
Shiraz (PDF)
Gewurztraminer (PDF)
Malbec (PDF)

Whiskysmak är perfekt till barbecue och grillat. Eventuellt har du även whisky i glaset. Då späder du med lite vatten, det blir en väl matchande måltidsdryck. Tänk på att du kan styra smaken i glaze med val av whisky. En rökig sort ger mer av den varan än whisky med utpräglad fruktkaraktär.

4 portioner
½ dl apelsinjuice
Saften av en citron, cirka ½ dl
½ dl farinsocker
1 krm salt
¾ dl single malt eller din favoritwhisky
2 tsk majsena (majsstärkelse)

Låt apelsinjuice, citronsaft och farinsocker hastigt koka upp. Ta åt sidan och tillsätt salt. Rör ihop whisky och majsena och vispa ner i koket. Sätt tillbaka på spisen och låt det koka upp under omrörning. Ta genast åt sidan så fort det börjar koka.
Glazen kan förvaras övertäckt i kylskåp flera veckor.

Receptet är hämtat från boken G.R.I.L.L.A. Som proffsen!
Av Jonas Borssén, Norstedts förlag.

Ta del av fler av Jonas Borséns grilltips i Vinfo här.

Femte gången på tio år!
Nobelvin igen från Granqvist Vinagentur

För femte gången på tio år fick Granqvist Vinagentur

förtroendet att leverera vin till Nobelfesten i Stockholms stadshus. Och än en gång föll Nobelstiftelsens inköpare för en ädelsöt Sauternes från det familjeägda vinslottet Château Raymond-Lafon.

Redan i slutet av oktober förra året kom det glädjande beskedet från Nobelstiftelsen. Beställningen omfattade totalt 180 helflaskor vin som avnjöts till chokladdesserten.

– Vi är oerhört stolta över att vi i så tuff konkurrens fick leverera vin till festernas fest, säger Lennart Granqvist, vinföretagets grundare.

Du som inte var med på Nobelfesten har ändå möjlighet att avnjuta Château Raymond-Lafon årgång 1999. Vinet finns att köpa som halvflaska (375 ml) i Systembolagets beställningssortiment. Nr 71693, pris 322 kr.
Beställ enklast Nobelvinet via den nya e-handelstjänsten på systembolaget.se

Läs mer.

Läs VINFO

För att läsa mer om Granqvist Vinagenturs produkter och producenter rekommenderar vi en kostnadsfri prenumeration på vår tidning Vinfo.
Läs senaste numret i digitalt format här.
I Vinfo finner du även recept samt nyheter från vin- och spritvärlden.
För att läsa mer om Granqvists producenter klickar du här.

Syrlig chokladmousse

Syrlig chokladmousse med hallonsås, rostade nötter och mandel

Här hittar du den kompletterande desserten till menyn Vinterfest på Kinnekulle, som finns med i Vinfo nr 50. Receptet finns att läsa i pdf-format.
Klicka här för att hämta receptet.

Resterande del av  menyn kan du läsa i Vinfo här.

Pasta & Pizza
Glenn Strömbergs Italienska favoriter

Elitfotbollspelaren, TV-kommentatorn och
göteborgaren Glenn Strömberg älskar det
italienska köket. I höst kommer han med en
kokbok fylld av de allra godaste pizzorna och
pastarätterna. Han har tagit hjälp av en rad fotbollsvänner som bidrar med sina favoriter från Italiens 20 regioner. Mats Nordström, kock på restaurang Wasa Allé i Göteborg och Antonio Polzella på La Ventola i Toscana, regerande världsmästare i pizzabakning, svarar för recepten. Här presenterar vi två smakprov med vinförslag därtill. Buon Appetito!
Läs mer på sid 18-19.

Rea på Systembolaget

Från 1 april säljs följande varor från Granqvist Vinagentur till nedsatt pris på Systemet. Skulle något av vinerna saknas i din butik, be personalen beställa hem. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning.

Sunny Days. Halvtorrt vin från Mosel i Tyskland. 100% Rieslingdruvor. Idealiskt bordsvin som passar bra till de flesta lättare rätter. Ett utmärkt sällskapsvin. Fungerar bra som aperitif. Nr 5837, pris 56 kr (tidigare 70 kr).

Villacampa del Marqués Crianza. Rött vin från Ribera del Duero i Spanien. 100% Tempranillodruvor. Passar bra till kraftiga kötträtter av nöt och vilt, lagrade hårdostar, kraftiga pastarätter och mörk choklad. Nr 3580, pris 95 kr (tidigare 119 kr).

Besök VinContoret!

I slutet av oktober 2006  flyttade Granqvist Vinagentur in i byggnaden  VinContoret på Vulcanön i centrala Tidaholm. Den kulturminnesmärkta fastigheten byggdes ursprungligen som kontor för anrika Vulcans tändsticksfabrik hade innan under åren innan inflyttning genomgått en omfattande renovering. Verksamheten på Vulcanön bedrivs av VinContoret, ett systerbolag till Granqvist Vinagentur.
Granqvist Vinagentur har sitt kontor och bedriver sin verksamhet på plan 2 i huset.

Du hittar all information om VinContorets verksamhet, som i dagsläget har verksamhet på 15 orter i Sverige utöver Tidaholm, på www.vincontoret.se. .

På samtliga orter där VinContoret finns etablerat erbjuds provningar av drycker, ostar, choklad, cigarrer och andra delikatesser samt andra intressanta arrangemang. Verksamheten riktar sig till såväl konferensanläggningar, vinklubbar, företag, hotell och restauranger som till privatpersoner. Genom den unika kontakten med dryckesproducenter världen över kan VinContoret även erbjuda gourmetresor med inslag av dryck, mat och kultur. Resor erbjuds till privatpersoner men även som unika konferensarrangemang till företag.

Vill du ha tips eller hjälp med att välja vin till festen, bröllopet eller den trevliga middagen ikväll?

Ring eller maila gärna till Granqvist Vinagentur. Vi hjälper dig - givetvis utan kostnad - med att ställa samman en för ändamålet passande dryckeslista! Telefonnumret är 0502-148 88 och e-postadressen info@granqvist-vin.se.