|
|
 |
Vinfo Recept Broccolipaj Fisksoppa Rödvinskotlett Bertinoro Lax Italiano Marinera kött Vinsås till lax Grynges Recept |
Marinera kött i något rött Ingredienser 4 port. 1 kg fläskfilé (2 st) 4 eller 5 långa och tunna skivor bacon 8 små vitlöksklyftor Marinad 4 dl rött vin 2 msk tomatpuré 3 msk soja 1 msk krossad rosmarin Gör så här: Skär en lång och djup skåra i varje filé. Strimla vitlöksklyftorna och lägg dem i skårorna. Lägg i de långa baconskivorna som ett lock på vitlöksklyftorna. Bind ihop filéerna igen med snöre. Blanda ingredienserna till marinaden väl. Lägg i filéerna och låt dem ligga i minst 4 timmar (gärna längre). Tag upp filéerna och tag på lite vitpeppar och grilla dem i ugn (250°C) i cirka 30 minuter. Sojan och baconet ger i från sig relativt mycket sälta. Om du vill salta extra - gör det helst efter grillningen. Servera med exempelvis kokt potatis och broccoligratäng. |
|