|
|
 |
Vinfo Recept Broccolipaj Fisksoppa Rödvinskotlett Bertinoro Lax Italiano Marinera kött Vinsås till lax Grynges Recept |
Vinsås utmärkt till grillad lax Ingredienser 4 port. 1 liten gul lök 1 morot några kvistar persilja 10 citronmelissblad 1 fiskbuljongstärning 4 dl torrt Rieslingvin 4 msk smör 3 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde vitpeppar Gör så här: Hacka löken och moroten och bryn dem med en matsked av smöret i en låg kastrull (traktörpanna) på svag värme. Tillsätt persilja, citronmeliss, vin och buljongtärning. Låt det koka sakta utan lock tills ungefär 1 dl vätska återstår. Sila sedan och häll tillbaka buljongen i den rengjorda kastrullen. Blanda resten av smöret (mjukt) med mjölet under omrörning. Tillsätt det i omgångar tills såsen blir riktigt tjock. Låt koka någon minut, sätt sedan till grädden och låt det hela koka upp igen. Smaka av med vitpeppar. Bon Appétit! |
|